球磨川沿いにある牛肉加工工場社長のひぐらし日記

　　　 　　 ２月２８日最終土曜日は、
　　　　月１回の工場直売の日でした。

　　　　我が農協系統組織には牛の生産者だけでなく
　　　　豚の生産者もいます。　

　　　　

　　　　　　　　豚しゃぶしゃぶの試食会場

　　　　今回、長崎、佐賀、鹿児島の生産者、
　　　　農協及び全開連で販売活動と試食を行い、
　　　　「豚肉ここにあり」と気勢をあげました。　

　　　　　　　３月１日の日曜日、女房と鹿児島の墓参りに
　　　　行った帰り、陽気に誘われ久しぶりに多賀山公園に
　　　　登りました。

　　　　私がふる里の中でも大好きな場所でもあります。

　　　　　　東郷平八郎と噴煙をあげる桜島

　　　　　　今日３月５日は、二十四節気の啓蟄（けいちつ）
　　　　人吉球磨地域も、だいぶ春らしくなってきました。
　　　　啓蟄とは土中で冬ごもりをしていた虫たちが目覚め
　　　　草木も芽吹き始める頃・・・・・・・・・・・・・

　　　　自然の恵みはこの地球上の生き物達に
　　　　おしみなく平等にあたえます。

　　　　きたる春分の日は、人吉球磨三十三観音巡り
　　　　今年も同じようにめぐって来ます。

　　　　「天体が昼夜休みなく運行しているのは、天の道である。
　　　　人が自ら努め励むのは君子の道である。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（言志四録）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萩原新一
　　

　　　　　 先週の３月６～７日、ゼンカイミート㈱に於いて
　　　　九州ブロック枝肉共進会及び枝肉販売商談会が
　　　　盛大に開催されました。
　



　　　　我社に、　
　　　　九州各県から系統傘下組合員及び
　　　　枝肉購買者の大手食肉業者さんが
　　　　大勢訪れました。

　　 　 　この一週間まとめて本を読む機会があり、
　　　　本から学ぶことがたくさんありました。
　

　　　　強いてそのテーマの本を求めた訳ではないのですが
　　　　不思議とどの本にも共通するキーワード
　　　　「自然との共生と環境問題」
　　　　「日本人よ自信を取り戻せ」という
　　　　キーワードでした。
　　　

　　　　　　　　ハンバーガーの商品開発を行っています。
　　　　　地元のパン屋さんの協力を頂き、
　　　　　バーガー用のパンの製作をお願いしています。

　　　　　　　今日は朝から小雨が降る寒い一日です。
　　　　　でもゼンカイミートの庭にも春が訪れ、
　　　　　まだ二分咲きですが桜の開花が訪れました。

　　　　　田舎に居ますと、日に日に自然の動きに
　　　　　目を奪われて、心が洗われ安らぎます。
　　　　



　　　　　
　　　　　今日の寒さを肌で感じ、
　　　　　歌を口ずさんでいました。
　　　　
　　　　　「春は名のみの　風の寒さや
　　　　　谷の鶯　　歌は思へど
　　　　　時にあらずと　　声も立てず
　　　　　時にあらずと　　声も立てず」
　　　　　　　　　　　　（早春賦　吉丸一昌）

　　　　　美しい日本の詩歌は良いですね
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萩原新一　

　　　　　　　　日曜日をはさんで、福岡出張でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　帰り八代から人吉までの２３箇所のトンネルを
　　　　　抜けながら車窓から見える人知れず咲く深山の桜が
　　　　　見事でした。　

　　　　　 今年１月から手がけてきました
　　　　巨大壁画が完成しました。
　
　　　　本当に、
　　　　球磨商業高校の美術部の先生、生徒さん達
　　　　ご苦労様でした。感謝します。

　　　　　　　　　　製作前のコンテナー
　　　　牧歌的というか
　　　　メルヘン風の夢のある牛達の絵です。
　　　　工場内が明るくなり心がうきうきします。
　　　


　　　　　　　　　　　製作後のコンテナー

　　　　　　先週の21日、２２日（土日）２日間、福岡市で
　　　　「見て触って　味わって　五官で　LOHAS体験！
　　　　九州LOHASフェステイバル」が開催され
　　　　我社も出店しました。

　　　　
　　　　今回は、
　　　　宮崎ハーブ牛の試食PRとゼンカイミート㈱の
　　　　加工品のPR活動を行ってきました。

　　　　　　　福岡のフェスタから帰り、
　　　　　通常の日常業務に復帰しました。

　　　　　　　　　　　　満期の桜
　　　　　
　　　　
　　　　　　私の日常業務は、工場内を巡回する事から
　　　　　　毎日が始まります。
　　　　　　ゴミを拾いながら巡回し　工場内の
　　　　　　「音　臭い　整理整頓」を確認します。　　　

　　　　「数々の破綻銀行を救済し、
　　　『金融王』といわれた安田善次郎
　　　「人生は『克己』の二文字にあり」

　　　曾祖父は非常に意志の力の強い人で
　　　「克己」を自身の座右の銘にしていました。」
　　　「致知」４月号の記事です。

　　　「克己」」「克己復礼」「私心」「無私」の
　　　言葉から　唐の太宗と西郷隆盛の
　　　名前がすぐ浮かび、そしてリーダー達が
　　　手本にした「貞観政要」の本があります。

　　　上に立つ者として、「私心」と「無私」の
　　　葛藤の中でややもすると意識しても
　　　私心に流される自分の姿に気づき、
　　　間違っては改め、間違っては改め
　　　中国歴史上「貞観の治」を残した「皇帝太宗」

　　　西郷隆盛をはじめ、幕末の志士
　　　歴史に残る偉人、英雄はこの本
　　　「貞観政要」を自分の生き方の
　　　手本としたそうです。

　　　現代では京セラの稲盛名誉会長の
　　　「動機善なりか　私心なかりしか」が
　　　「克己」を言い表しています。

　　　上に立つ者として、「克己」のこの二文字
　　　自らに課せられた宿題だと改めて感じました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　萩原新一
　　　

　 　　　　先週の土曜日、３月２８日は工場直売日でした。
　　　　我社の手作りハンバーグのことを取り上げてみます。
　　　　
　　　　ハンバーグを自ら作り、試食に出し、お客様の声を聞く
　　　　熱心な松下職員　これなら間違いがないですね！！　
　　


　　　工場直売所で試食に出し声を聞く松下職員

　　　　先日福岡で開催されたイベント
　　　　「九州ロハスフェスタ」にひょんなことで
　　　　我社の焼肉用タレをからめたハンバーグを
　　　　試食用に出しました。
　　　　お客様に大好評で大人気でした。

　　　　　　当社の商品で味付き牛肉製品があります。
　　　　発売当初からお客様に根強い人気を保ち、
　　　　かくれたロングセラー商品になっています。



　　　　
　　　　この頃、離島とか地方からもインターネットを
　　　　介して沢山注文が入るようになりました。（感謝）
　　　　
　　　
　　　　今でも工場直売をはじめ、一番の売れ筋商品
　　　　「牛太郎」の字体の話しをします。