
1月26日(火)熊本市で講演会を聞きました。
演題:「農」が変える食ビジネス
講師:農業ジャーーナリスト 青山浩子
農家が村、町の地域がそして企業が
どのようにして食と農を介し独自のビジネスモデルを
立ち上げ、ビジネスチャンスをつかみどう構築してきたか
全国の範例、モデルを示し解説してくれました。
話しを聞いて、近い将来従来の生産者、JA組織、市場の
販売ルートと違う販売チャンネルに移行する大きなうねりを
感じました。
作り手(生産者)はもっともっと、自ら買い手に接近して
知恵を出し、自分の商品の販売に力を入れるべきだと
感じました。
わびすけ(群馬県)山田順子さんの事例
『「どうせダメ」では何もはじまらない』に
意を強くしました。
萩原新一
