基本コンセプト

■　ゼンカイミート㈱からのメッセージ
「この牛肉はどこの牛？安心して子供や家族に食べさせられる牛肉がほしい」・・・お客様の声

「せっかくこだわって、安心して食べてもらえる牛を育てても、我々の思いは、お客様へ届いているのか」・・・生産者の声

日本ではますます食への安心、安全に関心が高まっています。そんななか、お客様の声、生産者の声をきちんと受け止め、なにか形にできないかと思い、それぞれの思いがつながる、つなぐ方法としてネット通販を始めました。ゼンカイミート㈱は、生産者、農協組織が作った食肉加工工場だからこそ、だれよりも生産者のことを知り、生産者の顔がわかるという安心を持っている、また安全を担保するシステムもある。そして、近隣のお客様から「おいしい」という評価も頂いております。

食は人を良くすると書きます。弊社では、ネット通販によって、健康によく、リーズナブルでおいしい牛肉を販売することはもちろんのこと、牛肉を通してお客様とよい絆、暖かい関係を作りたいと思っております。

■　品質管理
	ゼンカイミート㈱の工場内に検査室があります。さらに、各部門の衛生検査を実施。より安全性を高めるための「自主努力」を日々続けています。

■　牛肉のトレーサビリティについて
私たちは、全国開拓農業協同組合連合会（全開連）の系統生産者の牛を取り扱っています。牛は生まれてすぐ１頭１頭の耳に１０桁の番号の入った耳標を装着します。お届けする商品には、この１０桁の番号が付いているので、生産者・産地がトレースできます。お客様にも安心していただけるシステムです。

■　安心はつくった人の顔が見えることです
私たちの取り扱っている牛肉は、全国開拓農業協同組合連合会系統会員の福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島の牛たちです。各県農協の指導により、約１００戸の生産者が、安心でおいしい牛肉づくりに励んできます。

■　おいしさの３要素を追求しています
おいしさの３要素とは「味・風味・食感」です。牛肉の美味しさを最大限に味わっていただくため、新鮮な牛肉をお客様へお届け致します。